日本文化(にほんぶんか) 趣味(しゅみ)

令和初の年末年始はテキ屋のバイトでスタート

渇きを茶家す和水人

まえけんです🍃😊

12月の28日に急遽ドタ参することにした、

佐賀県鹿島市の祐徳稲荷神社でのテキ屋

https://www.youtube.com/watch?v=I5gatZv-76A&feature=share

12月31日から1月3日まで今回も梅の花餅を、

ひたすら焼いて包んでお代をいただきました。

俺がお世話になっている○○ライフグルー

プのテキ屋のバイトは、

現場に行ってみてから初めて自分が何を売るの

かを知るんですよね❗️

人員配置も集まった人数でやりきる😂

去年は売り手中心だったけど、今年は焼き中心

合間にあんこの塊を切り分けて、

溶かした餅粉をこねて、

それであんこを包んで型枠に入れて焼くんです。

まぁこれが結構慣れるまで難しい😵

なぜならあんこが、あの有名な太宰府の梅が枝

餅に比べて2倍から3倍大きいんですよ😋

どうやっても、皮がやぶけてしまってあんこ

が飛び出してしまう。

悪戦苦闘して来ました😅

まあぁ 何事も最初から上手く出来なくても、

数こなせばそれなりに

形になってなってきますね

こんな感じで令和2年もスタートしましたが、

皆さん今年もよろしくです😉

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