渇きを茶家す和水人
まえけんです🍃😊
12月の28日に急遽ドタ参することにした、
佐賀県鹿島市の祐徳稲荷神社でのテキ屋
https://www.youtube.com/watch?v=I5gatZv-76A&feature=share
12月31日から1月3日まで今回も梅の花餅を、
ひたすら焼いて包んでお代をいただきました。
俺がお世話になっている○○ライフグルー
プのテキ屋のバイトは、
現場に行ってみてから初めて自分が何を売るの
かを知るんですよね❗️
人員配置も集まった人数でやりきる😂
去年は売り手中心だったけど、今年は焼き中心
合間にあんこの塊を切り分けて、
溶かした餅粉をこねて、
それであんこを包んで型枠に入れて焼くんです。
まぁこれが結構慣れるまで難しい😵
なぜならあんこが、あの有名な太宰府の梅が枝
餅に比べて2倍から3倍大きいんですよ😋
どうやっても、皮がやぶけてしまってあんこ
が飛び出してしまう。
悪戦苦闘して来ました😅
まあぁ 何事も最初から上手く出来なくても、
数こなせばそれなりに
形になってなってきますね
こんな感じで令和2年もスタートしましたが、
皆さん今年もよろしくです😉